关于减肥，你不知道的误区

　　对于减肥的真相，你知道多少?哪些减肥误区你遭遇了?这周蛋白质是王道，下周就变成了碳水化合物称霸，而健身房里，更是个个都是减肥专家。但是，说不定，你正在做的都是些徒劳。

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　　1、晚上八点后不要进食?

　　不是。导致你发胖的不是你进食的时间，而是你吃了什么、吃了多少。有些减肥食谱之所以会建议你提前吃晚饭，吃完了就不要再吃别的东西，是因为有的人(特别是那些白天少吃了一顿的人)在晚上容易过度饮食。如果你发现你自己在晚餐时吃得收不住，很有可能是因为你白天没有摄取足够的优质卡路里。

　　2、卡路里也有好坏之分?

　　哪有。我们应当了解：卡路里是一个计算热量的单位劣质的碳水化合物(精制单糖)进入人体后很快被消化掉，被吸收到血液里去。血糖过高时，多余的糖就会以脂肪的形式储存起来。而优质碳水化合物里的纤维有助于减慢糖的消化速率，控制血糖水平，从而使身体在多余的糖转化成脂肪之前有更长的时间来消耗掉这些卡路里。

　　3、减肥就要彻底远离红肉?

　　不用。因为红肉也是蛋白质和铁的重要来源。红肉尽管含脂肪和胆固醇略高，但也有优点，而且好吃。

　　解密：选择瘦肉来吃，如牛里脊肉、牛腩、特瘦碎牛肉——要把脂肪去掉。食量控制是关键，建议尝试着将红肉的摄取减少至每一周半一次。而且，你所吃的那份红肉的大小、厚度应该与你的手掌相仿，而不是相当于你男友的手掌或者大鲨鱼奥尼尔的手掌。

　　4、1克脂肪=1克蛋白质?

　　不是。100磅的砖头和100磅的羽毛，哪个重?这道题你一定做过吧?答案当然是一样重。但是100磅羽毛所占的空间一定比100磅砖头所占的空间要多得多。这个道理同样适用于分析食物的重量和卡路里的关系上：1克蛋白质含有4卡路里，1克碳水化合物也含有4卡路里，而1克脂肪含有9卡路里。因此，从这个角度看，1克脂肪≠1克蛋白质。

　　5、基因决定一切?

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　　不。看到体重秤上左右摇摆的指针时，别只顾着埋怨你的祖先。辛普森解释说：“尽管我们的基因对我们的机体构成的确有很大的影响，但我们仍然可以通过积极的生活方式和合理的饮食来控制。”即使很幸运地，你的祖先给了你瘦子基因，为了你的健康，你仍然应该合理饮食和多做运动。